Món ngon ở Đà Lạt

Các món gắn với phố, chợ hoặc làng quanh thành phố.

Bánh tráng nướng

Chợ đêm Nguyễn Thị Minh Khai

Bánh tráng nướng trên than, phết trứng, rắc hành và tép. Người Đà Lạt gọi vui là pizza vì ăn gấp tay, nhưng bột và nước chấm là của Việt Nam.

Du lịch Việt Nam mô tả món này bắt đầu từ hàng than ở chợ đêm.

Quanh Nguyễn Văn Trỗi

Gà nấu với lá é, một loại lá thơm của cao nguyên. Nước trong, ăn với bún và rau, hợp buổi tối se lạnh.

Trang du lịch quốc gia xếp lẩu gà lá é là món tối đặc trưng nhờ cây lá địa phương.

Gần chợ Đà Lạt

Khuôn đất nung trên than, thường có trứng cút. Ở Đà Lạt người ta chấm với nước xíu mại nóng.

Cùng trang du lịch mô tả bánh căn là món sáng bên bếp than.

Memberofc1 · CC BY-SA 3.0

Quanh chợ

Ổ bánh mì kẹp viên thịt sốt cà. Món điểm tâm của phố núi, không phải bánh mì pate Sài Gòn.

Wikipedia Đà Lạt nhắc ẩm thực đường phố gắn với chợ và khí hậu mát.

Vườn ngoại ô, phía hồ Tuyền Lâm

Đà Lạt trồng dâu vì khí hậu mát. Mùa chính thường từ cuối thu sang xuân. Ăn tươi hoặc làm mứt.

Wikipedia ghi vườn dâu, đào, mận nằm vùng ngoại ô nhờ thổ nhưỡng ôn đới.

Ivar Leidus · CC BY-SA 4.0

Vườn atisô ngoại ô và chợ

Hoa atisô phơi khô, pha nước đỏ hồng, chua nhẹ. Cây thuốc này hợp đất mát của cao nguyên.

Wikipedia Đà Lạt gọi atisô là cây dược liệu nổi tiếng của thành phố.

The original Uploader was Quadell at English Wikipedia · Public domain

Xe và quán trong chợ đêm

Đậu nành xay, nấu nóng, uống trong đêm lạnh. Món đơn giản của phố, không phải đặc sản cổ.

Du lịch Việt Nam kể sữa đậu nành nằm trong vòng ăn vặt chợ đêm.

Quán sáng trong phố

Bánh ướt cuốn lòng gà và rau, chấm mắm chua. Bữa sáng ấm trước khi ra hồ.

Ẩm thực Đà Lạt trên Wikipedia gắn với chợ và bữa ăn hàng ngày của phố núi.