Hội An · Món ngon
Các món gắn với phố, chợ hoặc làng quanh thành phố.
Phố cổ, quanh Trần Phú
Sợi mì vàng, dai, ăn với thịt xá xíu, rau sống và rất ít nước. Người Hội An nói sợi mì cần nước giếng Bá Lễ và tro củi Cù Lao Chàm.
Ban quản lý di sản phố cổ ghi cao lầu là món riêng của Hội An, không phải mì nước thông thường.
Baoothersks · CC BY-SA 4.0
Nguồn
Phố cổ và các quán sáng Quảng Nam
Sợi mì gạo vàng nghệ, ít nước, có tôm hoặc gà, lạc rang và bánh tráng. Ăn trộn cùng rau sống.
Wikipedia xếp mì Quảng là đặc sản Quảng Nam, vùng đất của Hội An.
Jpatokal · CC BY-SA 4.0
Nguồn
Phố cổ
Hai loại bánh bột gạo hấp, hình nhỏ như hoa. Bánh bao nhân tôm, bánh vạc thêm thịt và nấm. Ăn với nước mắm ngọt và hành phi.
Wikipedia gọi đây là bánh hoa hồng trắng, do người Hoa ở Hội An làm từ há cảo.
Chainwit. · CC BY 4.0
NguồnPhố cổ, quanh Phan Châu Trinh
Cơm vàng nghệ nấu nước gà, thịt gà xé, kèm rau thơm và một chén nước dùng. Món gần với cơm gà Hải Nam nhưng rau sống là kiểu Việt.
Du lịch Việt Nam và trang di sản Hội An đều kể cơm gà là bữa chính dễ gặp trong phố.
NguồnPhố người Hoa
Vỏ bột mì mỏng gói thịt, nấu nước trong. Đây là món phố Hoa, đứng cạnh bánh bao bánh vạc.
Trang di sản phố cổ xếp hoành thánh trong nhóm món người Hoa mang vào thương cảng.
NguồnChợ Hội An
Bánh tráng nướng đập dẹt, kẹp bánh ướt, rau và nước mắm. Món vặt của chợ, ăn bằng tay.
Chợ và phố ẩm thực Hội An được trang di sản giới thiệu cùng các món bột gạo địa phương.
NguồnDọc phố cổ buổi chiều
Bắp non nấu ngọt, mát, bán xe đẩy. Không phải món cổ nhất, nhưng là cách phố cổ kết thúc một ngày nóng.
Du lịch Việt Nam mô tả đồ ngọt đường phố là phần cuối của bản đồ ăn Hội An.
Nguồn
DuLịch