Món ngon ở Phú Quốc

Các món gắn với phố, chợ hoặc làng quanh thành phố.

Nước mắm

Nhà thùng Dương Đông

Cá cơm ủ muối cho ra nước cốt. Wikipedia gọi đây là nước mắm làm tại đảo Phú Quốc, được biết ở Việt Nam và ở nước ngoài.

Đảo có nhà thùng gỗ ở Dương Đông. Tỷ lệ cá và muối từng nhà không được một trang bách khoa ghi thành một con số duy nhất, nên mình không bịa tỷ lệ.

Vườn phía bắc đảo

Hạt tiêu phơi đen hoặc ủ thành tiêu sọ. Đảo có vườn tiêu xen rừng.

Wikipedia Phú Quốc nhắc tiêu cùng nước mắm là sản vật đảo.

Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain

Chợ Dương Đông

Cá trích tươi trộn dừa, hành và rau. Ăn trong ngày, không để qua đêm.

Chợ cá Dương Đông là nơi món gỏi này được các trang đảo giới thiệu.

Bãi Sao và các bãi phía nam

Cầu gai nướng hoặc ăn sống. Chỉ lấy con đã được phép, không vét sạch bãi.

Bãi Sao là bãi phía nam đảo, nơi hải sản bãi được bán.

Làng chài Hàm Ninh

Ghẹ luộc gừng, chấm muối tiêu. Làng nằm bờ đông đảo.

Hàm Ninh là làng cá được bản đồ đảo ghi nhận.

Làng biển

Hải sâm phơi khô, nấu soup hoặc tiềm. Loài này dễ bị đánh cạn nên không cổ vũ bắt bừa.

Hải sản đảo gồm hải sâm cùng cá cơm trong các mô tả sản vật Phú Quốc.

Chợ đêm Dương Đông

Bánh bột nhỏ nhân tôm, giòn, ăn với rau. Món vặt buổi tối ở thị trấn.

Chợ đêm Dương Đông là trung tâm ăn của đảo theo các trang du lịch.